Ben jij een francofiel pur sang? Dan is brasserie Pierre in het centrum van Rotterdam jou waarschijnlijk niet vreemd. Pierre is een brasserie zoals de Parijzenaren het bedoeld hebben. Het ademt een Franse ambiance, van de muziek uit de speakers tot de gerechten op het menu. Uiteraard sieren typisch Franse gerechten de kaart, steak tartare, confin de canard, tarte tatin en boeuf bourguignon. De gerechten hebben wel een twist naar deze tijd omdat ze geraffineerder, gezonder en verser zijn. Af en toe staan er enkele Spaanse of Italiaanse gerechten op de kaart, maar ach dat houdt het spannend. ;)