Rotterdams crowdfundingssucces: Backyard

10 Rotterdamse crowdfundingssuccessen

  • Eten & drinken
  • Ontbijt
  • Lunch
  • Diner
  • Borrel
  • Koffie
  • Lijstjes

Het starten van je eigen hotspot kost al gauw tienduizenden euro's. Dus wat als je nou een briljant concept voor een nieuwe spot hebt, maar niet al dat geld op je bankrekening hebt staan? Crowdfunding is tegenwoordig het toverwoord! Niet alleen ideaal om snel aan je financiering te komen, maar ook ideaal om te testen of er voldoende markt is voor je concept. Nodig al je investeerders uit voor de opening en feest is gegarandeerd. Logisch dat Rotterdam inmiddels barst van de crowdfundingssuccessen!
Baker & Moore (Westblaak 147) en Baker's Dough (Pannekoekstraat 82a)
Baker & Moore is niet meer uit Rotterdam weg te denken, maar ook owners Paul Bakker en Eline Moor moesten in 2014 eerst de nodige euro's bij elkaar krijgen om hun 196 m2 om te toveren tot ontbijt- en lunchparadijs. € 67.350 om precies te zijn! En daar waren maar liefst 105 enthousiaste investeerders voor te vinden. Niet gek dat toen de twee ondernemers de eerst cookie dough bar van Nederland wilden openen, ze weer hun trouwe investeerders en klanten om hulp hebben gevraagd. Binnen no time brachten 60 investeerders de benodigde € 75.000 bij elkaar en inmiddels is ook Baker's Dough een begrip binnen en buiten Rotterdam.

Lot & Daan (Oost-Wijnstraat 21)
Het überhippe Lot & Daan - denk: binnenboom, schommelstoelen, gele tegels en roze muren - heeft maar liefst € 195.000 via crowdfunding opgehaald. Een leuke bonus voor de investeerders was dat ze afhankelijk van de hoogte van hun investering een goodybag of zelfs lunch kregen. Dat heeft een zeer instagrammable hotspot in de Oude Haven opgeleverd, waar je de lekkerste healthy dishes kan krijgen.

Jeroen Bakt Brood (Jacob Catstraat 41a)
Jeroen bakte thuis al de lekkerste broden in de steenoven in zijn huiskamer. Daar hadden vooral zijn vrienden profijt van, tot Jeroen besloot heel Rotterdam van zijn heerlijke broden deelgenoot te maken. Met crowdfunding maakte Jeroen een vliegende start en inmiddels weet heel Rotterdam zijn zaakje in Rotterdam-Noord te vinden. Aan thuisbakkers geeft Jeroen ook nog eens workshops! 

Harvest Coffee Brewers (Glashaven 107)
Na een tijd in Australië te hebben gewoond, kwamen Zjevaun en Loes terug naar Nederland met een droom: een eigen zaak met high quality koffie. Voeg daar de woorden "all day breakfast" aan toe en de investering is via crowdfunding binnen no time voor elkaar. Mijn coffee loving boyfriend trok ook enthousiast zijn beurs en kreeg als bedankje een strippenkaart om wat heerlijke kopjes koffie aan het water te komen drinken. Win-win! 

Backyard (Korte Hoogstraat 14)
Yunlai Ye en Wiwi Cao wilden een grote broer voor The Tea Lab openen. Eentje met een achtertuingevoel en heerlijke vegan gerechten. En daarin stonden ze duidelijk niet alleen! In een recordtijd was de benodigde € 250.000 (!) bij elkaar. Ik was ook direct enthousiast om in deze nieuwe healthy hotspot investeren, maar tientallen investeerders waren me al voor. Binnen een paar uur was de financiële basis voor de plantaardige droom van Yunlai en Wiwi al gelegd.

Noo.me (Botersloot 18A)
Wist je dat een van je favoriete Aziatische hotspots ook via crowdfunding tot stand is gekomen? In oktober 2016 werd het starterskapitaal bijeengebracht om in hartje Rotterdam een hotspot met de lekkerste noedelsoep te openen. Leuk voor de investeerders: ze kregen allemaal een waardebon om zelf ook een keer noedels te komen slurpen.

The Harvest (Proveniersstraat 36A)
Eigenaar Wessel had de droom van fast flexitarian food. Seizoensgebonden ingrediënten, duurzame producten en gemakkelijke maaltijden waren wat 81 investeerders aansprak om The Harvest aan haar startkapitaal te helpen. In het voorjaar 2018 kon de nieuwe healthy hotspot zijn deuren in de Proveniersstraat openen.

Panzero’ Apulian StrEat Food (Botersloot 50A)
In dezelfde straat als crowdfundingssucces Noo.me is nog een succesverhaal te vinden. Panzero ademt de sfeer van de Italiaanse regio Apulië, waar de eigenaren én hun gerechten vandaan komen. Omdat Rotterdam hoog nodig kennis moest maken met de regionale panzero, werd via crowdfunding het starterskapitaal verzameld om dit fijne zaakje aan de Botersloot te openen.

Plantastic Health Hub (onbekend)
Een nieuw succes heeft zich al aangekondigd: Plantastic Health Hub, een plantbased concept store én restaurant in hartje Rotterdam. Deze zomer haalden Cilla - bekend op instagram als @squatcilla - en Tom bijna € 100.000,- op om Rotterdam aan een gezonde en fitte lifestyle te helpen. Daar was ik wel voor te porren, dus schreef ik me als een van de investeerders direct in op het project. Eind dit jaar zal de groene hotspot met een groot openingsfeest haar deuren op de Mariniersweg openen!

Editor

Maartje Verheijden

Sights in this story

BACKYARD
Baker&Moore
Baker's Dough

Baker's Dough Rotterdam

Harvest Coffee Brewers
HTSPT LOT&DAAN
The Harvest

The Harvest Rotterdam

Related Stories

Binnentuin Stilleven Breda
Frenchie DNNR
5 x Instagrammable plekjes in Rotterdam