Tapasbars Valencia

5x Traditionele tapasbars in Valencia

  • Eten & drinken
  • Lunch
  • Diner
  • Lijstjes

Wat uit eten gaan in Valencia zo gezellig maakt, is dat ze hier lekker lang tafelen en de hele avond kleine hapjes delen: tapas! Benieuwd naar waar wij deze Spaanse hapjes eten? Dat ligt er maar net aan waar we zin in hebben! Er zijn namelijk zoveel verschillende tapas en ieder restaurantje heeft zijn eigen specialiteit.
Wist je trouwens dat tapa letterlijk te vertalen is als 'deksel'? Er wordt verondersteld dat tapas zijn ontstaan uit de gewoonte om een drankje met een klein hapje af te dekken om te voorkomen dat er bijvoorbeeld vliegen in je glas terecht zouden komen. Volgens een ander verhaal werden bareigenaren in de tijd van de Katholieke Koningen verplicht gesteld om bij ieder alcoholisch drankje een stuk kaas of worst te serveren, zodat de mensen niet zo snel dronken zouden worden en er dus ook minder snel herrie geschopt zou worden op de straten. ;) Maar goed, door naar waar dit artikel werkelijk om draait! 

Rabo de Toro

Voor Rabo de toro (stierenstaart) gaan we naar El Kiosko. Deze tapasbar is gelegen op een klein pleintje in de buurt van de Santa Catalina: Carrer dels Drets 38. Deze bar heeft echt de beste Rabo de toro ooit, verwerkt in heerlijk kroketjes. En als je toch in de buurt bent: om de hoek vind je hier - naast een huisje uit Amsterdam - het smalste huisje van Europa: La Estrecha (107 cm breed).  Grappig om even langs te lopen!

Valencia

Tortilla de patatas

Voor Tortilla de Patatas (aardappel-omelet) gaan wij naar Bodega La Peseta. Dit restaurant is gelegen in de buurt van het strand op Carrer del Crist del Grau 16. Ze maken hier verschillende tortillas de patatas en als je hun authentieke, zelfgemaakte versie hebt geproefd, zul je weten dat het niet om een simpele omelet gaat en de commotie over hun nationale trots wellicht begrijpen! Ze hebben meestal ook andere tortilla's voor de mensen die besluiten te ontsnappen aan het klassieke Spaanse recept: denk aan tortilla's met ham en kaas, aubergine met munt, chorizo en vegan tortilla's. Kortom, genoeg om de rest van de dag vol te zitten!

Pinchos

Voor Pinchos (kleine belegde broodjes) gaan we natuurlijk naar Tanto Monta! Gelegen in Calle del Poeta Artola 19. Deze plek onderscheidt zich door de kwaliteit van de montaditos (belegde mini stokbroodjes) en pinchos. Pinchos zijn typische hapjes uit het Baskenland. De pinchos staan normaal gesproken op de bar in het restaurant en hebben ieder een eigen satéprikker. Deze verschillen van dikte en grootte - wat te maken heeft met de prijs - en uiteindelijk reken je de stokjes die nog op je bord liggen af. Bij Tanto Monta vind je o.a. pinchos met geitenkaas en braambessenjam, aubergine met kwartelei, octopus, anchovis, hammen, kazen en ga zo maar door! Echt een aanrader!

Tapasbar Valencia - Pinchos

Pimientos de Padrón

Het verrassende van deze kleine paprika-achtige pepers uit Padrón (een gemeente in de Spaanse provincie A Coruña) is dat ongeveer één op de tien best pittig kan zijn. Over het algemeen geldt: hoe kleiner de peper, hoe heter de smaak. Maar hoe rijper, hoe milder in smaak. De lekkerste Pimientos de Padrón vind je bij El Olivo in El Carmen (Carrer del Pintor Fillol 1). Sowieso is dit een ontzettend leuk restaurantje om heen te gaan. Lekker in het oude centrum en je kan er heerlijk op je gemakje buiten zitten op een rustig plein. Er hangt een hele chille sfeer en het uitzicht vanaf je terrasstoeltje is om van te genieten, je kijkt zo tegen fantastische street art aan. Bestel een bord Pimientos en wat heerlijke andere tapas en je borrelavond kan niet meer stuk!

Tapasbar Valencia - Pimientos de Padrón

Patatas Bravas

Patatas Bravas ontbreken op geen enkele menukaart van de restaurants in Valencia. Dat màg gewoon niet. Patatas Bravas worden meestal geserveerd met een speciale tomatensaus en aioli. Ze bestaan al sinds het jaar 1960 en zijn ontstaan in Madrid, maar in Valencia ga je voor de lekkerste naar een hele bijzondere bar, genaamd Bar Ricardo (Carrer del Dr. Zamenhof 16). Dit restaurant bestaat al meer dan 65 jaar, maar er wordt hier nog niet nagedacht over een pensioen. Ze zijn geopend in het midden van de 20e eeuw maar ze hebben nog steeds dezelfde passie voor de originele Spaanse tapas. Het is één van de oudste restaurants van Valencia en je zal hier dan ook vooral veel Spanjaarden zien eten. Dat zegt toch genoeg?! Deze tapas moet je geproeft hebben!

Tapasbar Valencia - Patatas Bravas
Er zijn nog heel veel andere traditionele Spaanse tapasrestaurants waar je ook heel lekker kunt eten in Valencia, maar voor nu houden we het hierbij en gaan we nog even lekker verder proeven! - Sofie en ik houden je op de hoogte via Lokaal Valencia!

Editor

Robin van der Leest

Related Stories

Old Scuola
Anne Travel Foodie
10x gezonde restaurants in Rotterdam