Breakfast in Rotterdam HQ

Breakfast in Rotterdam HQ maakt Blijdorp blij met all day breakfast

  • Eten & drinken
  • Ontbijt
  • Lunch
  • Koffie

Yes, we kunnen sinds een paar maanden ook in Blijdorp terecht voor all day breakfast! De (all day) ontbijtcultuur in Rotterdam is booming, maar dat is vooral terug te zien in het centrum van onze Maasstad. Gelukkig maken de dames van Breakfast in Rotterdam HQ sinds dit voorjaar ook de bewoners van Blijdorp blij met hun all day ontbijtgerechten.
Breakfast in Rotterdam HQ is te vinden in tweedehands woonwinkel Spullen voor in je huis aan de Stadhoudersweg. Owners Ilse en Phuong, bekend van hun populaire Instagramaccount @breakfastinrotterdam, waren al een tijd op zoek naar een plek om hun ontbijtdroom waar te maken, en vonden dit uiteindelijk tussen de retro interieurs en cactusjungle bij Spullen voor in je huis in Blijdorp. Na een proefrondje pancakes bakken voor het jubileum van Spullen namen Ilse en Phuong afgelopen voorjaar definitief hun intrek aan de Stadhoudersweg. En die samenwerking eindigt niet bij het delen van dezelfde ruimte! Ben je helemaal weg van de stoel waarop je zit? Of verliefd op de tafel waarvan je eten? Die kun je na het eten gelijk kopen bij Spullen voor in je huis. Waar je normaal gesproken in hippe hotspots jezelf moet inhouden om niet meteen alle plantjes en tafeltjes mee naar huis te nemen, kan je hier dus helemaal los. 



Aan Breakfast in Rotterdam HQ is te merken dat Ilse en Phuong ook een populair Insta runnen. De ontbijtgerechten zijn absoluut instagramable en op de menukaart kan worden gekozen uit de favoriete ontbijtjes van collega-Instagrammers. Maar de link naar hun populaire Instagramaccount is vooral is terug te zien in de naam van hun ontbijtzaak. Ilse en Phuong begonnen hun insta om in aanloop van hun eigen ontbijtspot de ontbijtcultuur in Rotterdam te promoten. Ze reposten de Instapretty ontbijtfoto's van hun volgers en gingen regelmatig zelf op zoek naar de lekkerste ontbijtjes in Rotterdam. En daar wisten de dames inmiddels ruim 10.000 volgers enthousiast voor te krijgen!



We bezoeken Breakfast in Rotterdam HQ vroeg op een zonnige zaterdagochtend. Het populaire terras aan de voorgevel staat al klaar, maar ook de tuin met speelhoek voor de jongste ontbijters zal op zo'n zomerse dag snel gevuld worden met gezinnetjes. Wij schuiven binnen aan en beginnen met een thee en een wel heel erg lekkere kop koffie. Ilse vertelt ons dat hun koffie wordt gemaakt met eigen Breakfast in Rotterdam HQ-koffiebonen. De bekende Zeeuwse barista en koffiebrande Rob Clarijs maakte een speciale blend voor de HQ in Rotterdam. Liefhebbers hoeven het niet te laten bij een kopje bij Ilse en Phuong, maar kunnen ook een zak bonen kopen voor thuis.


Onze tafel wordt al snel gevuld met meer lekkers. Verse sapjes van Sappi, toast met home-made hummus en avocado, een kleine chiabowl met vers fruit en home-made gekarameliseerde amandelen, bananenbrood, toast met avocadosmash met een spicy twist, een zelfgemaakte blueberrycheesecake én dan nog eens een ontbijtplankje met een croissantje, avocadotoast met ei en een kleine yoghurtbowl. Het is allemaal even lekker én een lust voor het oog. #instapretty Een leuk detail: veel gerechtjes hebben instapretty eetbare bloemen van Raket & Distels als versiering, zo leuk! Dat is gelijk een leuk voorbeeld van de lokale samenwerkingen die Ilse en Phuong zijn aangegaan. Ze halen het liefst hun producten zoveel mogelijk uit de buurt. Zo komt hun vlees van de slager om de hoek en serveren ze brood van de Bakkerswerkplaats. Ook maken de dames het liefst zo veel mogelijk zelf. De gekarameliseerde amandelen? Van eigen hand. De granola, het bananenbrood en die goddelijke cheesecake? Allemaal home-made.


Terwijl wij van alle het lekkers proeven stroomt de ontbijtzaak op de vroege ochtend al snel vol. Niet alleen met hippe instagrammers, maar juist met veel buurtbewoners met hun kids. Want ook aan de kleintjes hebben Ilse en Phuong gedacht! Op de menukaart staat een apart deel met 'kleintjes' (tip: ook heel fijn als je meerdere dingen wilt proeven of een kleine trek hebt!), met het speelgoed van Spullen voor in je huis mag gespeeld worden en in de tuin staat een heerlijke speelhoek voor de kids.


De chille huiskamervibe, het lekkere eten én de fijne buitentafeltjes in de zon maken Breakfast in Rotterdam HQ tot de ideale plek om neer te strijken voor een fijn ontbijt. En voor wie niet zoals ik zelf in het prachtige Blijdorp woont: ja, dit is zeker een kleine omweg naar het noorden van de stad waard!

Editor

Maartje Verheijden

Sights in this story

Breakfast in Rotterdam HQ

Related Stories

Old Scuola
10x #healthyhotspots
Harvest Coffee Brewers