By Ami

By Ami Rotterdam: De nieuwste Instagrammable hotspot in town

  • Eten & drinken
  • Lunch
  • Diner
  • Borrel
  • Koffie

De Kop van Zuid is sinds een paar jaar een walhalla voor de Rotterdamse foodie. Het is haast niet bij te houden hoeveel nieuwe spots op dit kleine stukje stad hun deuren openen. Vorige maand werd daar weer een hotspot aan toegevoegd, toen het kleurrijke By Ami zijn eerste gasten verwelkomde. Of we een kijkje wilden komen nemen en het menu wilden uitproberen? Dat lieten we ons geen tweede keer zeggen!
Vanaf het moment dat we bij By Ami binnenstappen, weten we dat we hier een nieuwe hotspot te pakken hebben. We zien de meest kleurrijke borden en drankjes op een dienblad langskomen, worden warm welkom geheten terwijl onze jas wordt aangenomen en zijn even stil van het indrukwekkende interieur. By Ami is te vinden in een enorm pand op de Wilhelminapier met uitzicht over de Rijnhaven. Het grote pand heeft hoge plafonds met hoge ramen met veel lichtinval. En alles is hier bizar #instagrammable!



Verwacht bij By Ami geen hip industrieel interieur, maar reken op een ware kleurexplosie. De grote constructieve pilaren zijn de grote blikvangers van het restaurant. Waar zulke elementen in een andere zaak misschien zouden worden weggewerkt, zijn de pilaren bij By Ami beschilderd met kleurrijke dieren in roze- en blauwtinten. Een perfecte match met de roze en blauwe muren, stoelen, bar en vlinders.




Eigenaar Ahmed – Ami voor vrienden – vertelt ons dat een bevriende kunstenaar verantwoordelijk is voor deze kleurrijke kunst. Vol trots wijst hij ook aan wat andere vrienden van hem hebben ontworpen of gerealiseerd. Het ontwerp voor het interieur zat al jaren in zijn hoofd en is het resultaat van zijn creativiteit, maar het realiseren daarvan – in maar 3,5 maand tijd (!) – was echt een vriendenproject.



We zoeken een plekje bij een van de hoge ramen – de muren tussen de ramen zijn goud geschilderd, #instapretty – en laten ons een matcha latte voorzetten. Waar je dan misschien zou verwachten een groen drankje te krijgen, serveert By Ami ook felroze en blauwe matcha drankjes (en ook nog eens van natuurlijke ingrediënten). Echt alles matcht hier met het interieur!



Van het lunchmenu kiezen we de vega halloumi kaas voor mij en “chicken with an injection of smashed avocado” voor mij +1. Of we daar niet een huisgemaakte limonade bij willen proeven? Yes, please! Niet veel later wordt een kleurrijk spektakel op onze tafel gezet. Ja, By Ami moet zich wel tot doel hebben gesteld de instagrammers onder ons te charmeren met dit soort prachtig opgemaakte borden. Het rood van de tomaatjes en aardbeien, groen van de komkommertorentjes en sla, en roze van de ingemaakte ui en granaatappelpitje, wat een kleur! Tel daar de kleurige drankjes en de mooi opgemaakte broodjes bij op en je begrijpt dat wij wel even bezig waren om foto’s te schieten.



Maar het gaat natuurlijk niet alleen om het oog. Gelukkig maakt By Ami niet alleen onze ogen, maar ook onze smaakpupillen blij. De smashed avocado is boterzacht, de kipstukjes zijn goed gemarineerd en ook de halloumi stelt niet teleur. Dat maakt ons alleen maar meer nieuwsgierig naar de rest van het menu, dus reken maar dat we daarvoor zeker nog een bezoekje brengen aan deze spot op de Wilhelminapier. Zien we jou daar dan ook?

Editor

Maartje Verheijden

Sights in this story

By Ami

By Ami Rotterdam

Related Stories

Binnentuin Stilleven Breda
Rotterdams crowdfundingssucces: Backyard
Anna Pancakes