ELVY by nhow Rotterdam

ELVY by nhow Rotterdam: not your ordinary hotel bar!

  • Eten & drinken
  • Overnachten
  • Lunch
  • Diner
  • Hotel
  • Borrel

Een verborgen parel is het zeker niet, want een bezoek aan de bar van nhow Rotterdam mag zeker niet ontbreken aan je Rotterdamse to-do lijst. Op de 7de verdieping kon je voorheen alleen aan de bar of vanaf het dakterras genieten van het prachtige uitzicht, drinks en snacks only. En dineren uitsluitend in het restaurant. Maar daar is verandering in gebracht. De nhow Bar & Kitchen is namelijk omgetoverd tot Gastrobar ELVY.
Gastrobar ELVY is een nieuw concept en bedacht vanuit de simpliciteit van hotelbar-gerechten, gestoken in een culinair jasje. Wereldse smaken met een Rotterdamse twist zorgen voor een smaakvol menu dat toegankelijk is voor iedereen. Vegan, vegatarisch, semi vegetarisch of pescotarisch: het maakt niet uit want ook al is de menukaart klein, er is voor ieder wat wils; van bites to share tot buns, pokébowls en sweets, ELVY tilt fine-dining naar een hoger niveau. Bestel een complete maaltijd, meerdere gerechtjes om te delen of een hartige of zoete snack.

ELVY by nhow
What’s on the menu?
Het ELVY-menu bestaat uit verschillende bites to share; aperitief gerechtjes om te delen of lekker voor bij de afterwork borrel. Bijvoorbeeld de bitterballen van kreeft met safraan-mayonaise, dry aged beef steak of een charcuterie plank. De Charcuterie plank bestaat uit Serrano en Ibérico ham, een ‘chorizo’ van biet, carpaccio van watermeloen en knapperig brood met kruidenboter. 

ELVY by nhow
De Vegetable Garden is een ‘moestuintje’ van ingelegde, knapperige groenten met huisgemaakte hummus, truffel en tuinkers. Een gezonde borrelhap die je lekker kunt dippen en delen. Is weer eens wat anders dan het standaard ‘brood met smeersels’ als voorafje.

ELVY by nhow
De Crispy Spicy Chicken stilt elke honger en is mijn persoonlijke favoriet. Crunchy kipstukjes met een huisgemaakte, zoet-pittige mango ketchup, bosuitjes en champignons. Zoet, zout, pittig, knapperig in één gerechtje. Lekker als lunch, diner.. of perfect als late-night snack in combinatie met een goed glas wijn of een cocktail (why not?). Het all-day menu is namelijk verkrijgbaar van lunch tot 22:30 uur.

ELVY by nhow
Cocktails met een hoofdletter C
Thee, koffie en wijn, maar hier moet je toch ook echt zijn voor de cocktails. Ben jij de Bob? Geen probleem, vraag om een alcoholvrije variant van één van de vele cocktails die je aanspreekt. Zoals de Pinkylusion zonder alcohol; een zoete cocktail met grapefruit – perfect voor een zomerse, zwoele avond. De Blackberry Smash is een licht zoet, frisse cocktail met een meer warmere smaak met o.a Southern Comfort, Amaretto, limoen en bramen.

ELVY by nhowELVY by nhow
Got buns, hun?
Van vongole op toast tot een Eggs Benedict op een Brioche, ze hebben allemaal 1 ding gemeen: Buns! Kleine gerechtjes op een broodje. Een must-try is toch echt de Carrot Hot Dog; een zacht broodje met wortel, mosterzaadjes, kimchi, ingelegde uitjes en knapperige aardappel blokjes.

ELVY by nhow
Toch liever vlees? Kies dan voor een MRIJ-beef slider met pata negra en paprika salsa. Geschikt als snack, maar bestel er frietjes bij (met knoflook, verse kruiden of cheddar) om er een maaltijd van te maken. Feeling fancy? De Lobster fries met truffel en cheddar is één van de redenen om terug te komen. (Correctie: míjn reden om terug te komen).

Salads & sweets
Voor een smaakvol, licht gerecht kies je uit de Poké Bowl tuna, chicken, veggie of een bulgur salade.

ELVY by nhow
Ik dacht altijd dat ik meer van zout hield, dan zoet. Maar oh boy, wat had ik het verkeerd. De deconstructed wortel taart is finger licking good! Deze cake moet je toch écht eens zelf proberen. Als je liever de frosting van een taart eet dan de cake zelf, is dit hét dessert voor jou.

ELVY by nhow
I licked it, so it’s mine!
De Ice-cream bucket bestaat uit fluweelzacht ijs met te gekke toppings zoals mini marshmallows, gekarameliseerde koekkruimels, verse frambozen en caramelscherven. In mijn geval proefde ik kruidig kaneelsijs, frambozensorbet (met echte stukjes framboos) en yoghurtijs. Een verfrissend dessert om te delen met z’n tweeën. Yum!

ELVY by nhow
Of je nu toerist bent (in eigen stad), tussen meetings door een plek zoekt om te lunchen of de perfecte plek zoekt voor een dinner (of drink) date; de wereldse smaken op de kaart maken Gastrobar ELVY toegankelijk voor iedereen. ELVY elevates you. Enneh.. vergeet niet van het prachtige uitzicht over de Maasstad te genieten.

Editor

Laure van Rooij

Sights in this story

hotel nhow Rotterdam

Related Stories

Uitzicht nhow BAR
Zonsondergang Santa Teresa
Restaurant EAST