Restaurant Le Jardin Utrecht

Er bloeit iets moois bij Le Jardin in Utrecht

  • Eten & drinken
  • Lunch
  • Diner

In het hart van Utrecht tussen het groen van de bomen op de Mariaplaats vind je Le Jardin.  De woorden  boven de deur nodigen uit: "hier bloeit iets moois". Op een warme oktober-middag namen wij  plaats, en genoten er van een prachtige lunch vol groente.
Ik was er nog niet eerder geweest, maar wel al een paar keer heimelijk langs gelopen. De bloemen die buiten schitteren en het donkerblauw geverfde pand hebben op mij  namelijk een bepaalde aantrekkingskracht. Daarnaast heb ik gehoord dat de keuken zich met name focust op groente, een idee waar ik helemaal blij van word. Afgelopen week kreeg ik dan eindelijk de kans een keer een hapje te eten bij Le Jardin.

Le Jardin
Le JardinLe Jardin bestaat inmiddels 3 jaar en is naast een restaurant ook een bloemenzaak. De energieke eigenaar Lars vertelt ons hoe hij als 14-jarige jongen op de groentemarkt stond en vanaf toen eigenlijk altijd in de horeca heeft gewerkt. Het idee dat 20 ons groente bij de maaltijd al jaren de norm is, lijkt in restaurants nog massaal te worden genegeerd. Dit inspireerde hem tot de sleutel in de keuken van Le Jardin.

Le Jardin
Le JardinDe keuken is Frans geïnspireerd en de gerechten zijn voor 80% op groente gebaseerd, soms een stukje vlees of vis. Tamara de Borst is de tovenaar in de keuken en weet daar duidelijk wel raad mee. We ontvangen het ene prachtige gerecht na het andere. Mijn vriend – anders groots fan van vleesgerechten – geniet net zo hard met mij mee. Als je zo de foto's bekijkt begrijp je vast waarom.

Le Jardin
Le Jardin
Le JardinHet interieur – wat ik toch altijd graag even belicht – is uniek. Binnen is het vrij donker, maar het mooie daaraan vind ik dat het je zintuigelijke ervaring – geur, smaak – versterkt. Als je naar achter door loopt staat je een verrassing te wachten. Althans, ik was blij verrast, bij het zien van de “kassen” in het midden van de ruimte en de semi open keuken. Hoewel wij op het terras buiten hebben geluncht met zicht op de bloemenzaak en Mariaplaats, kan ik me voorstellen dat 's avonds binnen een ontzettend sfeervolle aangelegenheid moet zijn (en zo te horen druk bezocht).

Le Jardin
Le JardinWat ik echt noemenswaardig vond aan Le Jardin, is het gevoel dat er een persoon schuilgaat achter het concept, in plaats van een formule. In alles vind je aandacht voor detail  wat zorgt voor een complete beleving. Van de gepassioneerde host, tot bevlogen chef en het passende interieur. Le Jardin is de plek die je opzoekt als je met aandacht wilt eten, en met een voldaan gevoel de deur uit wilt gaan.

Editor

Eva Lankhorst

Sights in this story

Le Jardin

Related Stories

Old Scuola
Anne Travel Foodie
10x gezonde restaurants in Rotterdam