ZwartWit Koffie
Foto door: Eline

Ervaar het Australische laid-back gevoel bij ZwartWit Koffie in Eindhoven!

  • Eten & drinken
  • Ontbijt
  • Lunch
  • Koffie

Het Australische laid-back gevoel ervaren? Net buiten het centrum van Eindhoven ligt het Victoriapark, de verstopplek van ZwartWit Koffie. Het idee voor deze koffiebar ontstond in Melbourne (geheel toevallig in de deelstaat Victoria) en daarom ervaar je hier de echte Australische koffiecultuur! 
Dat de koffiecultuur in Australië heel anders is dan in Nederland is zeker: daar wordt alleen maar écht goede koffie gebrand en koffie uit een machine is gewoon not done. Gelukkig beseffen wij Nederlanders ook steeds meer het belang van goede kwaliteitskoffie én komt er daardoor ook steeds meer op de markt.  Maar dit is niet de enige wijze waarop ZwartWit Koffie zich onderscheidt, want ook de relaxte sfeer die hier hangt is uniek!

Zwart Wit Koffie EindhovenDe koffiebar ligt net buiten het centrum, waardoor je er heerlijk rustig een kopje koffie kunt drinken. Er is geen drukke straat waar je op moet letten of omringd wordt door een enorme mensenmassa als je op het terras zit. Gewoon een fijn huiskamergevoel, waardoor je je meteen op je gemak voelt. Plof bijvoorbeeld lekker neer op een van de comfy stoelen achterin de zaak, waar ze een soort mini woonkamertje hebben gemaakt. Liever mensen spotten? Neem dan plaats aan de bar waar je uitzicht hebt op het terras. Ook kun je hier goed flexwerken aan de lange tafel!

ZwartWit
ZwartWit is trouwens gevestigd aan het nieuwe Victoriapark, in het vernieuwde Philips Lightning-gebouw. Om dit terug te laten komen vind je overal in het interieur gouden details terug. Je eet namelijk met gouden bestek en er hangen hele gave gouden lampen. Zelfs de bril van eigenaar Jenko is goud!

Zwart Wit Koffie Eindhoven
Niet alleen de koffie van Jenko en Raymon is steengoed; ze serveren ook een heerlijke chai latte. Het recept is eens op een middag bedacht met twee collega’s en sindsdien is het topgeheim: niet iedereen kan 'm maken, maar het smaakt wel heel erg goed. Ook kun je kiezen uit zes verschillende soorten broodjes: ontbijtje, kip, vlees, vis, veggie en zoet. Deze wisselen ze iedere drie maanden af, zodat je steeds weer verrast wordt (en terugkomt!). De broodjes klinken misschien heel simpel, maar zodra jij je bord op tafel krijgt zul je verrast worden door de opmaak en unieke smaak. Heb je niet zoveel trek? Kies dan voor 'kleine honger' met onder andere een schaaltje vers fruit, een croissant, lekkere taartjes en natuurlijk een goede borrelplank.

ZwartWitZwartWit
Ik ging voor het broodje vis. Meestal krijg je dan een broodje met zalm voorgeschoteld, maar dit keer werd ik verrast met rivierkreeftjes. Het bord was heel mooi opgemaakt, met allerlei krulletjes en snippertjes van komkommer en mango. Een 'simpel' gerecht wordt op deze manier helemaal omgetoverd naar iets bijzonders! 

ZwartWit
Kwaliteit is heel erg belangrijk bij ZwartWit, maar ook het delen van deze kennis. Zo ligt er een koffiekrantje op iedere tafel waar je je in kunt verdiepen en wordt het personeel wekelijks getraind om steeds dezelfde kwaliteit te kunnen waarborgen. Alles wordt perfect afgestemd om tot een heerlijke kop koffie of thee te komen.

ZwartWitNatuurlijk werden ook de latte-art kunsten geshowt, met als eerst het klassieke cappuccino-hartje. Maar het blijven wel Brabantse jongens, dus maakten ze ook wat piemeltjes in de koffie. Je moet de Brabantse nuchterheid hier wel kunnen waarderen! ;)

ZwartWitOndertussen zitten de mannen niet stil, want tijdens GLOW (het lichtfestival van het jaar in Eindhoven) was het ook weer tijd voor Vuurzicht: hun Aziatische pop-up restaurant. Het was mijn toppunt van de avond! Dus ontsnap eens even uit het drukke centrum en plof snel neer bij Victoriapark!

Editor

Eline Oosterbosch

Sights in this story

ZwartWit Koffie

Related Stories

10x gezonde restaurants in Rotterdam
Old Scuola
Harvest Coffee Brewers Rotterdam