Healthful Rotterdam

Gezond genieten bij Healthful aan de Oude Haven in Rotterdam!

  • Eten & drinken
  • Ontbijt
  • Lunch
  • Koffie

Een energiek stel met ondernemersdrang, legio aan vakspecifieke kennis en een lonkend (en leegstaand!) horecapand aan de Oude Haven. Inkoppertje zou je denken, maar een concreet idee ontbrak. Dat ontstond later, en – zoals wel vaker het geval bij briljante ideeën – midden in de nacht. Het moest een zaak worden vol gezondheid, maar wel eentje waar flink kan worden genoten.

 

Meer dan gelukt, kunnen we alvast verklappen. Voor gezonde heerlijkheden kan iedereen sinds april dit jaar aankloppen bij Healthful Rotterdam van Javier Pearson en zijn vrouw Aldina. En met iedereen bedoelen we dan ook écht iedereen. Parttime of fulltime vegans, flex- of pescotariërs en ‘gewone’ eters; allen zullen ze de deur van Healthful opgeladen en voldaan verlaten. Althans, dat is de conclusie die wij trokken na een aantal fijne uurtjes in deze hotspot te hebben doorgebracht.

Healthful Rotterdam

Dat genieten begon ten slotte al vóór binnenkomst, waar we eerst tot het harde besef kwamen dat we hier veel (en veel) te lang niet geweest waren. Neem het ons niet kwalijk: op zijn zachtst gezegd waren de spots aan de Oude Haven tot op heden niet echt je van het. Met de nadruk op ‘tot op heden’. Want met een klein, schattig terrasje en een interieur waarin marmer wordt gecombineerd met millenial pink en zuiver groen heeft Healthful daar alvast verandering in gebracht.

Healthful Rotterdam

Na een sterk staaltje voorpret werd het - toen we oog in oog kwamen te staan met de drankenkoeling - tijd voor gezond. Goed gevuld met juices uit eigen fabrikaat en verrassende dorstlessers als maple en kokoswater, zou je bijna vergeten dat er ook nog smoothies en warme dranken geserveerd worden. Voor deze keer besloten we het te houden bij de Power en Energize juice. En een flesje maple water, om onze nieuwsgierigheid te stillen.


Healthful Rotterdam
Op naar het volgende dat gestild wenste te worden: onze honger. Bijgestaan door kracht en energie uit een flesje (en enige uitleg van Javier) bogen we ons over de grotendeels veganistische menukaart. Deze staat vol rijkgevulde bowls, plantaardige yoghurt, soepen, belegde desembroodjes en huisgemaakte desserts. Met als klappers op de spreekwoordelijke vuurpijl: healthful fastfood. Hello there vegan pizza shoarma!

Healthful Rotterdam
Een explosie aan geur, kleur en voedingsstoffen is misschien wel de beste omschrijving van het eten dat even later op tafel belandde. De keuze was uitgegaan naar de Pink Dragon Bowl, de Marakkech Bowl en de schaal met seizoensfruit. Geen verkeerde beslissing, zo bleek al na de eerste hap vitaminen gretig verorberd te hebben. De producten waar Healthful Rotterdam gebruik van maakt zijn bijzonder vers en waar mogelijk van biologische komaf, en dat proef je. 



Healthful RotterdamHealthful Rotterdam
Over tot de presentatie. Ach, laten we daar vooral maar niet te veel woorden aan vuil maken, de beelden zeggen immers genoeg. En mochten je ogen groter blijken dan je maag, dan pakken ze de restjes met liefde voor je in. Zo eenvoudig kan gezond eten dus zijn. Daar, in de geweldige, toverachtige, kleurrijke wereld van Healthful Rotterdam.

Editor

Anouk Goedegebuur

Sights in this story

Healthful Rotterdam

Healthful Rotterdam

Related Stories

Old Scuola
10x gezonde restaurants in Rotterdam
Harvest Coffee Brewers Rotterdam