Harvest Coffee Brewers Rotterdam

Harvest Coffee Brewers in Rotterdam serveert de allerbeste koffie mét een view

  • Eten & drinken
  • Ontbijt
  • Lunch
  • Koffie

Een geweldig uitzicht op de Leuvehaven? Een terras met middagzon aan het water? Koffie geserveerd door een voormalig baristakampioen? Een menu met all day breakfast, samengesteld door koks met ervaring in sterrenrestaurants? Check, check, check and check the box! Nee, Harvest Coffee Brewers is zeker niet een doorsnee koffiezaakje.
Harvest Coffee Brewers - niet te verwarren met het ook in 2018 geopende The Harvest met 'Fast Flexitarian Food' - is opgericht door Loes en Zjevaun. Het stel kent elkaar uit de keuken van een Rotterdamse sterrenchef, waarna Loes ook nog ervaring opdeed in een ander sterrenrestaurant en Zjevaun zich toelegde op koffie. Zjevaun won in 2012 de titel van Nederlands baristakampioen en mocht daardoor meedoen aan het wereldkampioenschap voor barista's in Melbourne. Daar werd Zjevaun gegrepen door de Australische koffiecultuur, en niet veel later verhuisde hij en Loes naar Melbourne om zich hierin helemaal in onder te dompelen. Het idee van een eigen koffiebar ontstond daar al snel en toen het stel besloot terug naar Nederland te verhuizen, was dat het moment om - met de hulp van een toffe crowdfundingactie - hun koffiedroom werkelijkheid te laten worden.



Het resultaat is een koffiebar met koffiebonen van de beste kwaliteit. Harvest heeft zich niet gebonden aan een specifieke koffiebrander, maar koopt bonen in bij haar favoriete branders wereldwijd. Wie bij Harvest een kop koffie besteld, heeft dan ook altijd de keuze tussen twee verschillende bonen (twee voor espresso en weer twee andere voor de filterkoffie). Ook erg leuk: Harvest organiseert regelmatig een proefavond, waarbij je uitgedaagd wordt om je te verdiepen in de smaakverschillen tussen allerlei bonen van topkwaliteit!


Daar moet natuurlijk ook bij gegeten worden, dus heeft Harvest Coffee Brewers een uitgebreide menukaart met all day breakfast. Je kan kiezen voor een klassieke toast met avocado, maar ook voor bijvoorbeeld home-made chiapudding met fruit en kokosflakes, zuurdesembrood met burrata of yoghurt met gegrilde perzik. Loes en Zjevaun proberen hierbij zoveel mogelijk gebruik te maken van seizoensproducten. De perzik vervangt bijvoorbeeld in de zomer de winterse stoofpeer, en het fruit op de chiapudding verschilt ook per seizoen.


Ik kende Harvest Coffee Brewers al een beetje van de crowdfundingsactie waaraan mijn coffee loving boyfriend had deelgenomen, maar we hadden Harvest nog niet bezocht sinds de officiële opening in april. De grootste verrassing was daardoor voor ons niet het fijne clean interieur met hier en daar een stukje huiskamerjungle en relaxed huiskamersfeer, maar het heerlijke terras aan de Leuvehaven. Een betere plek om mijn zondagochtendontbijtje te eten kan ik me niet indenken!



Het vriendelijke personeel vertelt ons alle ins and outs over de koffiebonen die ze op dat moment in huis hebben, en serveert ondertussen ons ontbijt. Ik ben onder de indruk van de yummie chiabowl met seizoensfruit, zuurdesembrood met paddenstoelen en asperges én french toast met aardbeien en banaan. Allemaal net wat anders en specialer dan je misschien van een doorsnee koffiebar gewend bent.


Terwijl we genieten van al het lekkers, nemen we ons voor om de koffiecadeaubon die mijn vriend bij de crowdfundingsactie kreeg, deze zomer op het fijne terras aan het water op te maken. De ideale plek om je dag te beginnen met een heerlijk ontbijtje of om later onder het genot van een fijne koffie je laptop open te klappen!

Editor

Maartje Verheijden

Sights in this story

Harvest Coffee Brewers

Related Stories

Old Scuola
10x gezonde restaurants in Rotterdam
Binnentuin Stilleven Breda