SUE Bakery Rotterdam

Nog meer 'zoet zonder suiker' bij SUE Bakery Rotterdam!

  • Eten & drinken
  • Winkels
  • Ontbijt
  • Lunch
  • Eten en drinken
  • Koffie

Het grote succes van SUE op de Karel Doormanstraat zagen we van mijlenver al aankomen en we vinden het dus helemaal niet gek dat ze sinds mei ook een tweede vestiging hebben geopend: SUE Bakery! Dat wilden we natuurlijk razendsnel checken.
Vanaf de zomer van 2017 konden we allemaal al terecht bij SUE’s eerste vestiging. In deze onwijs mooie zaak stond er meer op het menu dan voorheen te verkrijgen was: niet alleen meer het lekkerste ‘zoet zonder suiker’, maar ook een gezond onbijtje of lunch, een goede borrel en heerlijke koffie. Wij weten als geen ander hoe vol deze zaak – en het ruime terras – altijd zit, dus het leek voor Kim en Der het juiste moment om de volgende stap te nemen.

De razendpopulaire SUE-bites worden momenteel op maar liefst 75 plekken in binnen- én buitenland verkocht, waardoor ze hun vorige bakkersruimte in Schiedam uitgroeiden. Het toevoegen van een heuse, ruime bakkerij mét zitplaatsen aan de Goudsesingel leek dan ook de juiste keuze!

SUE Bakery
SUE Bakery
Het duurde even om een goede datum te vinden om langs te hoppen, maar uiteindelijk vonden we een moment waarop zowel Kim als wij de tijd hadden om weer even te meeten! Ongeveer een maand na de opening was het zo ver, dus sprongen we 's morgens lekker op tijd op de fiets om deze - wederom prachtige - zaak eindelijk eens te bewonderen. De ruimte is iets minder roze dan we verwacht hadden, maar daarom wellicht ook wat toegankelijker voor mannen. En we still love this interior! We ploften neer aan één van de tafeltjes aan het raam en bestelden een iced latte met havermelk (voor verkoeling én energie).

SUE Bakery
Terwijl we in gesprek zijn, krijgen we hier écht letterlijk een kijkje in de keuken. De achterkant van de zaak, achter de toonbank, bestaat namelijk grotendeels uit glas, zodat je goed kan zien hoe onder andere de bites, bananenbroden, granola en koekjes met de hand klaargemaakt worden. En alles is, zoals we van SUE gewend zijn, natuurlijk weer geraffineerde suikervrij, glutenvrij en vegan! Sinds ik glutenvrij eet is het vinden van fijne plekken een stuk lastiger geworden, maar SUE knows how to make me happy!

SUE BakerySUE Bakery
Tijd om wat te proeven! Ze hebben verschillende nieuwe bites in de vitrine liggen, waardoor ze er nu ongeveer 25 verschillende aanbieden. Niet allemaal tegelijk, want de zomer vraagt toch om wat andere smaken dan de winter (wij kijken alweer uit naar de spicy pumpkin!). We kozen een paar mooie exemplaren uit, het oog wil ook wat, én we wilden natuurlijk ook wat andere lekkernijen uit de bakkerij proberen. We gingen voor de lemon poppy cake, een kokosmakroon en crispy koekje. Yum! 

SUE BakerySUE Bakery
Maar that's not all. SUE Bakery is meer dan alleen een bakkerij. Je kan er namelijk ook neerploffen voor all-day-breakfast. Wie houdt daar nou niet van? Alle opties worden bereid met ingrediënten uit de bakkerij, zoals kokosyoghurt met granola en getoast bananenbrood. 

SUE Bakery
Geniet je liever thuis, dan zijn alle ingrediënten uit het assortiment ook los verkrijgbaar: denk hierbij aan noten, kokosproducten, brood en dadels. Ook verkopen ze verschillende non-food artikelen, waaronder voorraadpotjes, keramieken kopjes en marmeren snijplanken, en wij konden natuurlijk niet naar huis gaan zonder een mooie roze to-go beker van bamboe en mais. 

SUE BakerySUE Bakery
En ook hier hebben ze een heerlijk (klein) terras, zodat je ook in de buitenlucht kan genieten van het lekkers. Geen tijd? Dan neem je het toch lekker to-go? Die mooie roze to-go beker kunnen we daarvoor in ieder geval aanraden! ;)

Editor

Kirsten Jordan

Sights in this story

SUE Bakery
SUE

SUE Rotterdam

Related Stories

Chiang Mai
Vlaamsch Broodhuys Rotterdam
Den Bosch