Restaurant DoDo brengt wereldse smaken en invloeden naar Rotterdam

  • Eten & drinken
  • Cultuur
  • People
  • Eten en drinken
  • Nieuws

Één plek waar je terecht kunt voor een tal van uiteenlopende culturen, thema's en smaken. Midden in het centrum van Rotterdam opent vandaag café DoDo haar imposante deuren voor publiek. Met maar liefst 220 zitplaatsen verdeeld over 7 uiteenlopende wereldse themaruimtes, belooft deze nieuwe horecagelegenheid aan de Karel Doormanstraat Rotterdams next best thing te worden. Vroege vogels schuiven hier immers in de ochtend al aan voor een kop koffie en een uitgebreid ontbijtplateau in de Bohemian Havanaruimte, terwijl families ‘s avonds urenlang tafelen in de klassieke jazzkamer. Vrienden genieten van een signature cocktail aan de Roaring 20’s cocktailbar en koppels gaan een romantische avond tegemoet in de vintage loveseats. Ook aan de allerkleinsten is bij DoDo gedacht: die vermaken zich in het sfeervolle kindertheater.

Ode aan de havenstad

In het DoDo Café smelten elementen van over de hele wereld samen met stadse cultuur. Het decor vult zich immers met bijzondere kunstwerken uit verschillende landen, gerecyclede materialen, vintage meubelen en historische pronkstukken. Zo is de boeg van een schip uit 1890 te bewonderen en is het kunstwerk dat door overgevlogen Japanse artiesten op de muur is geschilderd een lust voor het oog. Evenals de vijf portretten die de Rotterdamse tattooartiest Jan Willem speciaal voor DoDo heeft gecreëerd. De samensmelting van historie, moderniteit, kunst en cultuur staat symbool voor de stad. Daarmee brengt DoDo een bijzondere ode aan Rotterdam.


Van Mediterrane kust tot Azië

DoDo beschikt over een internationale keuken, waar gerechten vanaf de Mediterrane kust tot het Midden Oosten en Azië over zijn komen waaien. Chef-kok Marc Smeets vertelt: “Waar vermaak de grootste rol speelt in het interieur, staat smaak centraal binnen onze keuken. Juist omdat we met smaken vanuit de hele wereld werken biedt onze kaart voor iedere gast wat wils. Gasten kunnen bij DoDo terecht voor een gearrangeerd ontbijt, een lunchsalade, een eenpansgerecht een uitgebreid diner en alles wat hiertussen zit. Net zoals Rotterdam iedere bewoner én bezoeker iets te bieden heeft, staat onze menukaart garant voor iedere gast.”

Editor

Selina Abraha

Sights in this story

Related Stories

Aloha | Perfecte zomerdates
HTSPT Hotel New York
Timișoara, Roemenië