Restaurant EAST

Restaurant EAST in Amsterdam: Mi casa es su casa

  • Eten & drinken
  • Overnachten
  • Ontbijt
  • Lunch
  • Diner
  • Hotel
  • Borrel
  • Koffie

Restaurant EAST is een pareltje, een beetje verscholen in hotel Casa, en zoals de naam misschien al doet vermoeden gelegen in Amsterdam Oost. Na een renovatie én met een vernieuwd concept opende restaurant EAST, voorheen EAST57, haar deuren en mocht ik op onderzoek uit!
Hotel Casa is bij veel Amsterdammers en niet-Amsterdammers ook wel bekend als het zogenaamde ‘studentenhotel’: een betaalbare huisvesting voor studenten gedurende een bepaald gedeelte van het jaar. Een aantal jaar geleden was ik zelf nog student. Als ik toen de kans had gehad om daar enige tijd door te brengen, of deze plek mijn thuis te mogen noemen, dan had ik het wel geweten.

EAST Amsterdam
Zodra je binnenkomt voel je meteen de relaxte, gezellige en ongedwongen sfeer. De grote lobby, waar toeristen zich enthousiast inchecken voor een gezellig weekend in Amsterdam, een koffiebar waar je je even met een krantje of studieboeken kunt terugtrekken, een gezellige bar om in de avonduren een borreltje te drinken en een heerlijk licht restaurant waar je terecht kunt voor ontbijt, lunch en diner.

EAST Amsterdam
"All happiness depends on a leisurely Breakfast" – of je nu een dag aan de studie gaat, de stad gaat ontdekken of richting werk moet, ontbijten moeten we allemaal. Van muffins, pancakes en yoghurt tot aan verschillende soorten bereidde eitjes; ontbijten is de koningsmaaltijd van de dag! Heb je minder tijd, dan maakt het personeel graag een takeaway breakfast voor je.

Creëer je eigen werkplek in een van de gezellige hoekjes, lunch met een heerlijke sandwich of salade of ga voor een iets uitgebreidere warme lunch met vrienden en vriendinnen. Ook overdag is EAST de plek om te onthaasten. Geen zin om naar huis te gaan? No worries, blijf lekker zitten waar je zit en leg een goede bodem voor de borrel later op de avond!

EAST Amsterdam
Die bodem mochten wij leggen tijdens de openingsavond. De eerste ronde werden we verwend met allemaal kleine hapjes met een oosters thema; gekleurde broodjes bapao met vegetarische vulling, deep fried sushi en garnalen. Niet alleen een feestje voor het oog maar ook voor de smaakpapillen!

EAST Amsterdam
E-I-N-D-E-L-I-J-K is het dan tijd om aan de feestelijk gedekte tafel te schuiven, want na deze hapjes smaakt het naar meer. Met een witvis vooraf en kalfsvlees met groenten als hoofdgerecht denk je misschien dat je alles hebt gehad..

EAST Amsterdam
Maar dan worden we van tafel geroepen en naar de lobby begeleidt. Op een kaartje dat we uitgereikt krijgen staat de vraag: "Hoe voel ik me..?" en hebben we vier opties om uit te kiezen, niet wetende wat hiermee gaat gebeuren. Mijn keuze gaat uit naar, "doe mij nog maar iets extra bijzonders". Eenmaal het kaartje ingeleverd, krijgen we een rondleiding op de bovenverdieping van het restaurant en hotel. Hier zien we werkplekken en zithoekjes waar onder andere hotelgasten kunnen werken en ontspannen.

EAST Amsterdam
Na de rondleiding gaan we weer naar het restaurantgedeelte en daar wordt duidelijk waarom we zijn weggelokt van de tafel. De hele tafel is als een waar kunstwerk gedekt met allerlei verschillende toetjes (het was al enigszins donker, dus de foto doesn't do it justice)!

EAST Amsterdam
Als de toetjes op zijn, wordt het in de bar duidelijk wat de betekenis van het eerder ingevulde kaartjes is. Een rij met cocktails, voor iedereen op maat gemaakt! Cheers op een geslaagde avond en het vernieuwde EAST: een plek om thuis te komen voor iedere Amsterdammer en niet- Amsterdammer, jong en oud, studerend en werkend! 

Editor

Sanne Fleskens

Related Stories

Uitzicht nhow BAR