Roootin Amsterdam

Roootin: Van 't Midden-Oosten naar Amsterdam Oost

  • Eten & drinken
  • Ontbijt
  • Lunch
  • Koffie

Wanneer je tien mensen vraagt naar hun favoriete keuken, dan weet ik zeker dat je vijf keer Italiaans, vier keer Frans en wellicht een keer Hollands (in de wintertijd geef ik deze zeker wel een kans) terugkrijgt. Het is best bijzonder dat we zo in die keukens blijven hangen, terwijl er zoveel keuze is. Vandaar, vandaag, speciaal voor jullie, een keuken geïnspireerd op het Midden-Oosten bij Roootin. Zoals ze wel vaker zeggen; al het goede komt van ver, maar vind je gewoon in Oost. 
Roootin, gelegen recht aan de halte Wijtenbachstraat, heeft haar deuren geopend sinds januari 2019 voor iedereen die wil ontbijten of lunchen - maar genoeg heeft van laffe broodjes. Laffe broodjes, is namelijk exact wat je niet zult vinden bij Roootin. Wat dan wel? Orange Blossom Pancakes - pannekoeken met orange blossom extract, vers fruit, dadelstroop en kaneel en cacao. Fatoush Salad - een frisse salade met spinazie, komkommer, tomaat, kruiden (veel kruiden), za’atar (dé kruidenmix uit het Midden-Oosten, de kenners kennen het), granaatappel en huisgemaakte pita. Of, als je geluk hebt, is er buiten de kaart om een special. Uiteraard hadden wij geluk en konden wij kiezen voor de Shakshouka - een heerlijk gerecht waarbij eieren worden gepocheerd in een saus van tomaat op smaak gebracht met komijn, chilipeper en nog meer heerlijk geurende kruiden.

Roootin AmsterdamRoootin Amsterdam
Zoals je kunt lezen, wilde ik eerste het eten eer aan doen en daarna pas beginnen over het interieur. Zoals veel restaurants tegenwoordig begrijpen, moet het interieur volledig Insta ready zijn. Bij Roootin vind je veel marmer, witte muren, lichte kleuren, een mooie bar, maar ook een geweldige wand met een natuur print - die gaat het goed doen op je foto.

Roootin AmsterdamRoootin Amsterdam
Op de kaart vind je ook een hint terug naar Insta, alle gerechten zijn ge-# en voorzien van motiverende teksten als #GettinJiggyWithIt. Naast dat het er prachtig uitziet, is het ook heel praktisch om snel nog wat werk te doen voor je op de tram springt of naar je werk rijdt.

Roootin Amsterdam
Mocht je in Oost zijn, zo tussen 09.00 en 17.00 uur, zin hebben in iets anders dan een broodje kip, kaas of ham, dan is Roootin zeker een #aanrader!

Editor

Jelmer Zuidema

Related Stories

Old Scuola
10x gezonde restaurants in Rotterdam
Harvest Coffee Brewers Rotterdam