Mozzarellabar La Mozza Rotterdam

Rotterdam heeft met La Mozza de allereerste mozzarella bar van Nederland!

  • Eten & drinken
  • Lunch
  • Diner
  • Borrel
  • Koffie

Sinds afgelopen oktober is in Rotterdam de eerste mozzarella bar van Nederland te vinden. Toen opende La Mozza haar deuren aan de Goudsesingel om de stad te verblijden met Italiaanse broodjes, heerlijke borrelhapjes én mozzarella van topkwaliteit. Daar moest HTSPT natuurlijk bij zijn! 
Tegenover culinaire hotspot Het Industriegebouw loop ik op een vrijdagmiddag La Mozza binnen. Het is nog wat fris, maar het terras staat al klaar om bij de eerste zomerdagen de gasten te verwelkomen. Als we het mozzarellarestaurant binnenstappen, valt mijn oog gelijk op de grote bar met shiny donkergroene tegels. Erg stylish! Het hoge raam aan de kant van de Goudsesingel maakt het tot een prettige, lichte ruimte. De hoge plafonds worden gebroken door rekken met sfeervolle verlichting en nepplanten. De sfeer klopt helemaal.



Maar mozzarella, daarvoor komen we natuurlijk! Mede-eigenaresse Dayna begroet ons, terwijl ze druk bezig is in de keuken. Ze vertelt ons enthousiast hoe ze al veel horeca-ervaring had en verschillende horecaconcepten had helpen ontwikkelen. Toen het tijd was om om iets voor haarzelf te beginnen, wilde ze per se iets unieks hebben. Ze wilde Rotterdam wat nieuws brengen. Dat werd uiteindelijk de eerste mozzarellabar van het land. Waar je er in Italië op vrijwel iedere straathoek een kan vinden, was La Mozza de eerste in Nederland. Om die Italiaanse kwaliteit te garanderen, worden de mozzarellasoorten twee keer per week uit Italië overgebracht.



Al dat praten over de zachte Italiaanse kaas maakt natuurlijk nieuwsgierig. En hongerig! Op de kaart zien we verschillende Italiaanse broodjes die overigens ook to go zijn te bestellen. Drie daarvan hebben standaard mozzarella; voor de andere broodjes is de kaas optioneel. Naast de Italiaanse broodjes staan er ook melts - een soort tosti's met gesmolten mozzarella - en healthy salades op de kaart. En wie net als de Italianen in een klassieke mozzarella bar puur voor de mozzarella zelf komt, kan ook een bol mozzarella van topkwaliteit bestellen. Hoewel de Italianen die gewoon los eten, wordt er voor ons op het plankje ook nog rucola, tomaatjes en brood geserveerd. 



Tijd om te proeven! We geven onze dieetwensen door - ik vegetarisch, mijn vriend lust alles - en krijgen de verdure met gemarineerde groente en de San Daniele voorgezet. Dat het mozzerella van hoge kwaliteit is, proef je goed. De broodjes zijn echt heerlijk. Of we ook de mozzarellasticks willen proberen? Ze werden klaargemaakt toen we binnenkwamen en dat zag er veelbelovend uit. Graag dus! Ze zijn heerlijk knapperig. Dubbel gepaneerd, zo wordt ons uitgelegd.  



We worden bij La Mozza herinnerd aan onze voorliefde voor goed belegde Italiaanse broodjes en noteren gelijk dat we die vaker als lunchoptie moeten kiezen. Gelukkig biedt de menukaart nog genoeg redenen om terug te komen!

Editor

Maartje Verheijden

Sights in this story

La Mozza Rotterdam

La Mozza Rotterdam

Related Stories

Binnentuin Stilleven Breda
Rotterdams crowdfundingssucces: Backyard
By Ami