il Capo Rotterdam

Vind je de lekkerste ciabatta's van Rotterdam bij il Capo?

  • Eten & drinken
  • Lunch
  • Borrel
  • Koffie

De Lusthofstraat in Kralingen is een gezellig plekje rijker, want sinds eind november vind je hier Trattoria il Capo. Kirsten en ik gingen ‘even’ langs om hier de smakelijke huisgemaakte ciabatta's te proeven!
De Italiaanse keuken is misschien wel de rijkste van allemaal en iedereen heeft wel zo zijn favoriet, of het nu de pizza’s, de Italiaanse vleeswaren of de pasta’s zijn. Zo ook Sander en Pascal, de gezellige en trotste eigenaren van il Capo (dat overigens de vertaling is van 'de baas'). Eigenlijk begon het openen van een eigen zaak als een grap, maar dit blijkt nu wel een heel goed gelukte. 

il Capo Rotterdam
Beide mannen komen namelijk niet uit de horeca, maar ze komen wel veel ín de horeca. Daarnaast hebben ze niet alleen een gedeelde grote liefde voor Ibiza, maar ook voor de Italiaanse keuken. Zonder enige ervaring gooiden ze zichzelf behoorlijk in het diepe, maar ze hebben een mooie zaak weten neer te zetten. Ze zijn pas zes weken open, maar zitten nu al goed vol!

il Capo Rotterdam
De verse, huisgemaakte ciabatta's hier zijn een absolute aanrader! Het brood wat ze hiervoor gebruiken, wordt gebakken naar een 150 jaar oud Napolitaans recept. Er wordt bij deze manier van bakken weinig gist gebruikt en het brood wordt aangemaakt met bruiswater.

il Capo Rotterdamil Capo Rotterdam
Een tip van mij: een goedgevulde ciabatta carpaccio met truffelmayonaise, pijnboompitten, rucola en balsamico. Smullen! Er worden diverse broodjes en pizza’s geserveerd en daarnaast staan er ook een aantal vega(n) opties op de menukaart. Denk bijvoorbeeld aan een ciabatta mozzarella met gegrilde groenten, pesto, rucola en balsamico of de ciabatta met hummus. Volgens Kirsten ook héél erg lekker!

il Capo Rotterdam
En we gaan nog niet naar huis
We zouden je overigens ook zeker aanraden om gezellig een borrelplank te bestellen met een lekker glas wijn: er is keuze uit verschillende wijnen én prosecco. Naast wijn, hebben ze ook huisgemaakte limoncello. Yummy! Om de Italiaanse ervaring compleet te maken, hebben we deze ook alvast voor je geproefd en hij viel in de smaak. ;) Zo gingen we ‘even’ een broodje eten, maar liepen we uiteindelijk een paar uur later en behoorlijk wat wijntjes verder de deur uit. Een geslaagde lunch dus!

il Capo is trouwens geopend van dinsdag tot en met zaterdag van 09.00 tot 17.00 uur!

Editor

Daphna Nijsse

Sights in this story

il Capo Rotterdam

il Capo Rotterdam

Related Stories

Binnentuin Stilleven Breda
Caffé Booon Rotterdam
Rotterdams crowdfundingssucces: Backyard